⚈ ресс-код повседневный
⚈  Начало обеденного меню (на выбор)
⚈  Сливочный суп из каштанов с белыми грибами и вяленой говядиной Grisons
⚈  или салат из цикория и слегка копченого лосося со сметаной
⚈  или яйцо мягко отварное и пюре из лука со сливочным соусом с заправкой из красного вина
⚈  или Утиный паштет в крууте с тимьяном
⚈ , Салат из капусты и яблок
⚈  *****
⚈  Основные блюда (на выбор)
⚈  Паста "Локоть", утиное конфи, приготовленное с зеленью, соус "персилладе"
⚈  или филе форели а-ля-планча, тушеная зеленая чечевица из Бри с овощами, кориандр и копченая соя
⚈  или жареная куриная грудка, картофельное пюре с зеленью, Сливочный соус Мадейра
⚈  ******
⚈  Сыр или десерт (на выбор)
⚈  Сыр Комте (непастеризованный) с салатом из баранины salad
⚈ or Сельскохозяйственный "фромажный блан", подаваемый с каштанами и климентинами
⚈  или Сливочный фруктовый крем "Passion" с манговым мармеладом
⚈  или Мусс из шоколада Гуаная с пралине
⚈  или Сливочный крем "Лимонная меренга", crumble topping
⚈  или Сезонный салат из свежих фруктов
⚈  Маска для лица является обязательной и должна быть обеспечена самостоятельно.